Bravčová kotleta bez kosti

Hovädzia sviečková (Celá)

Najcennejšia a najkvalitnejšia časť tela hovädzieho dobytka, jemné, úplne čisté mäso. Pre tých, ktorí neobľubujú tukové časti mäsa, je Filet Steak to pravé. Medzi jeho najznámejšie a najviac oceniteľné charakteristiky patrí krehkosť, elegancia a delikátnosť.

Bravčová kotleta z karé s kosťou

Mäsiarmi zabudnutá úprava karé, kde kosť dodá mäsu nezameniteľnú chuť.

Bravčové koleno (Zadné)

Hovädzia sviečková (Palec)

Časť pravej sviečkovej s veľmi jemnou štruktúrou, po opracovaní vhodné na pečenie v celku, alebo na tatársky biftek.