Popis
Barolo z lokality Monforte d’Alba. Výrazne ovocné a pitné aj mladé.
Krajina: Taliansko
Oblasť: Piemont
Odroda: Nebbiolo
Farba: červené
Zvyškový cukor: suché
Apelácia: DOC
Objem: 0,75 l
Alkohol: 12,5 %
Simone Scaletta nepochádza z vinárskej rodiny. Ešte začiatkom nového milénia sedával v práci pri počítači v grafickom štúdiu. Všetko sa zmenilo, keď v roku 2003 zanechal prácu, kúpil 4 hektáre vinohradov neďaleko Monforte d’Alba a pustil sa do výroby vlastného vína. Jeho vlajkovou loďou je nádherne ovocné Barolo z malého vinohradu Chirlet, nad ktorým sa točí slnko celý deň. Lokalita sa vyznačuje príkro strmými svahmi, kde iné ako ručné obrábanie vinohradu neprichádza do úvahy. Simone vyrába svoje vína v malých objemoch v podmienkach malej rodinnej firmy bez počítačovo riadených technológií, ale s veľkým citom pre terroir. Okrem Barola má v repertoári aj ďalšie vína – Dolcetto z rovnomernej odrody, barberu a nebbiolo ako ľahšiu verziu Barola. Jeho etikety vyrobil grafický dizajnér venujúci sa kresleniu komiksov. Sú originálne, veľmi svojské a veselé ako Simoneho víno aj vinár samotný.
Galéria
Sledujte nás na Instagrame
Zaujímajú Vás aktuálne fotografie z projektu VyzreteMaso.sk? Tak nás nezabudnite sledovať na Instagrame!
I N S T A G R A MWarning: Invalid argument supplied for foreach() in /data/4/3/43718b95-b7e6-4ba8-a81a-216d622bfd8a/vyzretemaso.sk/web/wp-content/themes/vyzretemaso.sk/footer.php on line 54
