Hovädzia sviečková (Celá)

Najcennejšia a najkvalitnejšia časť tela hovädzieho dobytka, jemné, úplne čisté mäso. Pre tých, ktorí neobľubujú tukové časti mäsa, je Filet Steak to pravé. Medzi jeho najznámejšie a najviac oceniteľné charakteristiky patrí krehkosť, elegancia a delikátnosť.

Porterhouse Steak

Porterhouse Steak je v podstate T-Bone Steak najvyššej kvality. Skladá sa zo sviečkovej a roštenky, ktoré sú predelené kosťou v tvare T.

Bravčové líčka

T-Bone Steak

T-Bone Steak sa skladá z roštenky a sviečkovej, ktoré sú predelené kosťou v tvare T. Ide o kus steaku, ktorý môže vážiť až 1100g. Vyznačuje sa veľmi výraznou chuťou a jemnosťou.

I-Bone Steak

I-Bone Steak pochádza z nízkej roštenky s kosťou a je charakteristický tukovým okrajom. Tiež sa vyznačuje jemným mramorovaním, ktoré dodáva mäsu veľmi dobrú chuť.