Popis
Ospravedlňujeme sa, ale tento produkt je dočasne vypredaný. Pracujeme na jeho opätovnom naskladnení ;-)
Veľmi jemný kúsok mäsa zo stehna, ktorým zaujmete svojich hostí.
Použitie: grilovanie, steak
Galéria
Informácie
Špička spodného šálu
Maminha ● Špička spodného šálu
Alternatívne názvy
Kategória
1500g - 2000g
Váha
21,10€
Cena za kg
Umiestnenie mäsa
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Časť
Použitie
Podobné produkty
Denver Steak
Nahádza sa medzi krkom a vysokou roštenkou, málo namáhaný sval, čo zaručuje jeho jemnosť. Vhodné na steak.
Sirloin Steak
Sirloin Steak sa nachádza v strednej časti chrbta. Veľmi jemné mäso vhodné na steak a pečenie v celku (Roast Beef).
Flat Iron Steak
Šťavnatý a mnohými gurmánmi ospevovaný ako najlepší steak vôbec, taký je presne Flat Iron Steak. Nachádza sa na vrchnej časti pleca, ktorej sa hovorí „lúpané plece“.
Brisket
Nachádza sa na hrudi pod piatym rebrom. Obsahuje veľa kolagénu, vhodné na dusenie a dlhšie pomalé pečenie a údenie.
Bravčová kotleta z karé
Mäsiarmi zabudnutá úprava karé, kde kosť dodá mäsu nezameniteľnú chuť.
