Popis
Veľmi jemný kúsok mäsa zo stehna, ktorým zaujmete svojich hostí.
Použitie: grilovanie, steak
Galéria
Informácie
Špička spodného šálu
Maminha ● Špička spodného šálu
Alternatívne názvy
Kategória
1500g - 2000g
Váha
21,10€
Cena za kg
Umiestnenie mäsa
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Časť
Použitie
Podobné produkty
Špička spodného šálu
Veľmi zaujímavý kúsok mäsa, ktorým zaručene zaujmete na každej grilovacej párty, hovädzia Picanha.
Pravá sviečková
Najcennejšia a najkvalitnejšia časť tela hovädzieho dobytka, jemné, úplne čisté mäso. Pre tých, ktorí neobľubujú tukové časti mäsa, je Filet Steak to pravé. Medzi jeho najznámejšie a najviac oceniteľné charakteristiky patrí krehkosť, elegancia a delikátnosť.
Top Blade Steak
Lúpané plece sa vyznačuje chudým chutným mäsom, ktorého stred je jemne pretkaný hrubou šľachou. Stredová šľacha tepelnou úpravou zmäkne a zrôsolovatie. Mäso vďaka nej ostáva šťavnaté.
Sirloin Steak
Sirloin Steak sa nachádza v strednej časti chrbta. Veľmi jemné mäso vhodné na steak a pečenie v celku (Roast Beef).
Flap Steak
Flap Steak sa nachádza v strednej časti pupku. Je jemnejší ako Flank Steak, aj keď v našich končinách nie je až taký známy.
