Popis
Ospravedlňujeme sa, ale tento produkt je dočasne vypredaný. Pracujeme na jeho opätovnom naskladnení ;-)
Veľmi zaujímavý kúsok mäsa, ktorým zaručene zaujmete na každej grilovacej párty, hovädzia Picanha. Pôvod tejto exotickej špeciality nájdeme v Brazílii, kde je Picanha dodnes veľmi populárne steakové mäso. Vyslovujeme „pikaňa“.
Použitie: grilovanie, steak
Galéria
Informácie
Špička kvetovej špičky
Picanha ● Špička kvetovej špičky
Alternatívne názvy
Kategória
1500g - 2000g
Váha
21,10€
Cena za kg
Umiestnenie mäsa
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Časť
Použitie
Podobné produkty
Rib Eye Steak
Vysoká roštenka sa vyznačuje značným tukovým krytím, ktoré mäsu dodáva výbornú chuť. Z tejto časti sa pripravuje Rib Eye Steak, ktorý je charakteristický veľmi výrazným mramorovaním vrátane „tukového oka“, vďaka čomu má veľmi dobrú chuť a krehkosť.
Špička kvetovej špičky
Veľmi jemný kúsok mäsa zo stehna, ktorým zaujmete svojich hostí.
Palec pravej sviečkovej
Časť pravej sviečkovej s veľmi jemnou štruktúrou, po opracovaní vhodné na pečenie v celku, alebo na tatársky biftek.
Flat Iron Steak
Šťavnatý a mnohými gurmánmi ospevovaný ako najlepší steak vôbec, taký je presne Flat Iron Steak. Nachádza sa na vrchnej časti pleca, ktorej sa hovorí „lúpané plece“.
Karabáčik
Karabáčik sa nachádza v spodnej časti stehna nad lýtkom. Je oveľa jemnejší ako lýtko, ale má stále vysoký obsah kolagénu, čo ho predurčuje na pečenie a dusenie. Vieme ho však použiť aj na grilovanie.
