Popis
Porterhouse Steak je v podstate T-Bone Steak najvyššej kvality. Skladá sa zo sviečkovej a roštenky, ktoré sú predelené kosťou v tvare T. Rozdiel medzi týmito steakami tvorí podiel sviečkovej a nízkej roštenky, ktorý je u Porterhouse Steaku väčší. Tento typ steaku má veľmi výraznú chuť, je mimoriadne krehký a obľúbený medzi gril majstrami.
Použitie: grilovanie, steak
Galéria
Informácie
Porterhouse Steak
Alternatívne názvy
Hovädzie mäso, Nízka roštenka, Sviečková
Kategória
1100g - 1400g
Váha
46,20€
Cena za kg
Umiestnenie mäsa
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Časť
Použitie
Podobné produkty
Denver Steak
Nahádza sa medzi krkom a vysokou roštenkou, málo namáhaný sval, čo zaručuje jeho jemnosť. Vhodné na steak.
T-Bone Steak
T-Bone Steak sa skladá z roštenky a sviečkovej, ktoré sú predelené kosťou v tvare T. Ide o kus steaku, ktorý môže vážiť až 1100g. Vyznačuje sa veľmi výraznou chuťou a jemnosťou.
Hovädzie líčka
Všetci určite poznáte tento legendárny sval plný kolagénu, ktorý preslávil český šéfkuchár Zdeněk Pohlreich. Fantastické na dusenie, ale keď skúsite guláš budete príjemne prekvapení.
Bravčové zrezané rebierka na gril
Použite ich tam kde ide viac o zábavu ako o mäso.
Rump Steak
To najvhodnejšie zo stehna na šťavnatý steak.
