Popis
Špeciálny rez hovädzieho lýtka s kosťou.
Použitie: dusenie
Galéria
Informácie
Osso buco
Osso buco ● Rez lýtka s kosťou
Alternatívne názvy
Kategória
1000g
Váha
6,50€ (6,50€/kg)
Cena
Umiestnenie mäsa
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Časť
Použitie
Podobné produkty
Flank Steak
Mäso z tejto časti pupku (Flank Steak) sa teší popularite vo Francúzsku pre jeho plnú výbornú chuť. Mäso sa tiež vyznačuje dlhými vláknami a bohatému mramorovaniu.
Mini Roll
Veľmi jemná časť pleca, podobná pravej sviečkovej.
Špička kvetovej špičky
Veľmi jemný kúsok mäsa zo stehna, ktorým zaujmete svojich hostí.
Porterhouse Steak
Porterhouse Steak je v podstate T-Bone Steak najvyššej kvality. Skladá sa zo sviečkovej a roštenky, ktoré sú predelené kosťou v tvare T.
