Popis
Mäsiarmi zabudnutá úprava krkovičky, kde kosť dodá mäsu nezameniteľnú chuť.
Použitie:
Galéria
Informácie
Bravčová kotleta z krkovičky s kosťou
Alternatívne názvy
Bravčové mäso, Dry Aged (min. 10 dní)
Kategória
300g
Váha
3,30€ (10,90€/kg)
Cena
Alternatívne názvy
Druh mäsa
Podobné produkty
I-Bone Steak
I-Bone Steak pochádza z nízkej roštenky s kosťou a je charakteristický tukovým okrajom. Tiež sa vyznačuje jemným mramorovaním, ktoré dodáva mäsu veľmi dobrú chuť.
T-Bone Steak
T-Bone Steak sa skladá z roštenky a sviečkovej, ktoré sú predelené kosťou v tvare T. Ide o kus steaku, ktorý môže vážiť až 1100g. Vyznačuje sa veľmi výraznou chuťou a jemnosťou.
Burgrové mäso (Kusové)
Všetko čo sa nedá použiť na steak je vhodné na fantastický burger.
Bravčová kotleta z karé s kosťou
Mäsiarmi zabudnutá úprava karé, kde kosť dodá mäsu nezameniteľnú chuť.
Osso buco
Špeciálny rez hovädzieho lýtka s kosťou.
